5月7日，學院組織40余名食堂工作人員及管理人員，在食堂一樓大廳開展2025年食堂火災消防應急演練。

演練正式開始前，參演人員集中學習了食堂防火安全知識。培訓圍繞后廚“油鍋起火、天然氣泄漏引發火災、電氣火災”三類高發火災，詳細講解日常防范措施、應急處置程序、應急疏散要點，以及撥打“119”報警電話的規范操作流程。

隨著“油鍋著火了”的警示聲響起，演練正式拉開帷幕。后廚工作人員迅速響應，第一時間斷電、斷氣，并熟練使用滅火毯撲滅油鍋火焰。其他人員則按照既定路線，快速、有序地撤離現場，整個過程緊張有序，展現出良好的應急處置能力。演練結束后，食堂負責人向全體人員強調：日常工作中要強化防火意識，嚴守用電用氣規范；鞏固本次培訓成果，掌握應急流程；落實每日排查，熟練操作設備，及時消除隱患。

此次演練以“生命至上、安全發展”理念為引領，通過理論與實踐相結合的沉浸式培訓，不僅全面提升了食堂從業人員的風險防控意識和應急處置能力，更將平安校園建設推向新高度。學院將以此次演練為契機，全面貫徹總體國家安全觀，切實將“人人講安全、個個會應急”的理念轉化為守護師生“舌尖安全”的堅實屏障，為創建平安校園筑牢防線，以實際行動為師生生命財產安全保駕護航。

供稿：高峰

編輯：劉婷

校審：楊敏

主編：程智平