——西安技師學院開展秋季食堂食品安全綜合檢查

西安技師學院始終把校園食品安全管理和師生健康保障服務放在首位，堅持實施以“從業人員管理、主食材管理、餐廚具消毒、留樣、餐廚垃圾分類、水電氣安全”為重點的全方位、全過程、常態化監督管理，確保食堂安全，提升保障服務質量。

灃東新城市監局、消防大隊、咸陽市天然氣公司分別在8月6日、8月27日對食堂整修后的后廚功能性布局、專間管理、統一采購、消防設施整體布局、新增天然氣施工驗收等方面進行了實地查看整改驗收，達到了相關規范要求，具備秋季開學食堂開餐準備。

9月7日下午，學院副院長馮柱、后勤中心主任尹濤帶領學院督導、黨群紀檢處、培訓部、學管中心、后勤中心等部門主管，對學院食堂開學食品安全和服務保障準備工作進行了現場監督檢查。

學院領導及相關人員對食堂一樓18家檔口、食堂二樓12家檔口的整體環境、防疫消殺、消防安全管理、衛生保潔、從業人員規范、主食材采購與管理、食品原料質保期限、操作間衛生、餐廚具消毒、水電氣安全等環節進行了全面、細致的現場檢查，并在檢查中管理人員進行指導溝通提出要求，反復叮嚀各級管理人員、從業人員要以學院師生健康保障和食品安全為重中之重，明確責任，抓實抓細，從嚴管理，全方位、全過程確保校園食品安全，滿足師生就餐和服務需要。

通過這次檢查，肯定了學院食堂暑期整修后在疫情防控和食品安全管理、保障服務方面的工作成果，進一步提高了責任部門的安全意識和責任感，對學院不斷強化和壓實疫情防控責任、做細做實做牢疫情防控工作起到了積極的促進作用，為共同守護好師生飲食安全和生活健康提供了可靠保障。

供稿：后勤中心 高常喜

編輯：楊敏

審核：牛昕